¡Hazlo tú mismo!
Prepara su primer pastel
Ingredientes
-Pastel
3 Bananas bien maduras
1/2 Taza compota casera de manzana (sin azúcar añadida)
1/4 Taza de Yogurt Griego sin azúcar
1 Huevo
1 Cdta. de bicarbonato de soda
1 1/2 Tazas de Harina de Trigo Integral
2 Cdtas. de Vainilla
1 Cdta. de Canela
Preparación
1. En un bol, machaca con un tenedor las bananas.
2. Agrega todos los ingredientes líquidos en el bol de bananas.
3. Revuelve.
4. En un bol aparte, une todos los ingredientes secos.
5. Poco a poco agrega los ingredientes secos en el bol de los ingredientes líquidos.
6. Mezcla bien.
7. Hornea a 350 grados en dos moldes por 30-40 minutos o hasta que esté dorado y al insertar un palillo salga limpio.
8. Déjalas enfriar.
9. Utiliza un tupper o corta galletas redondo (más grande que un cupcake, pero mucho más pequeño que una torta normal) y corta dos o tres círculos, de manera que la torta tenga dos o tres líneas de torta.
-Cobertura
1 1/2 Tazas de Yogurt Griego sin azúcar
1/2 Taza de queso crema (personalmente utilicé el light)
Canela al gusto
Miel o Sirope de Maple al gusto
Preparación
Bate a mano todos los ingredientes juntos
Adicional
Si deseas rellenar la torta (para unir las capas) mezcla un poco de la cobertura con mantequilla de almendras.